pizzaraaste on paksummin raastettua

Pizzaraaste on sekoitus kaikenlaista,juustoa,sulatejuustoja, joskus sisältää jopa kasvirasvavalmisteita,ja se on ollut karvas pettymys. Kannattaa lukea tarkkaan. Varsinkin jos lukee pizza topping,niin siinä voi olla aikalailla kaikenlaista valmistetta.

Uskoisin myös että pizzaraaste on rasvaisempaa juustoa, juustoraaste on ihan peruskuraa ja emmentalia. En kyl käyttäis kumpaakaan ku niistä tulee helposti kumia lätyn päällä

Tuossa oiskin pohtimista sille taholle joka näitä nimiä vahtii. Tuli mieleen nimimuutos kun Voimariini piti muuttaa Oivariiniksi. Mutta jos nimeä uskoisi niin pizzaraaste on tehty pizzasta ja juustoraaste juustosta.

Halvimmat on rasvasekoitteita(juuston kaltainen tuote) mozarellaraaste on tavallaan ”oikea” perusjuusto tai tietysti kooonainen mozzarellapallo revittynä

En laita pizzaan mitään missä lukee pizza-jotain. Pizzasuikalekin jotain makkaraa.

Juustoraasteen täytyy olla tehty juustosta, muuten ei saa käyttää juusto sanaa. Kukaan ei ole tainut määritellä mistä voi tehdä pizzaraasteen. Sillä nimellä saa myydä monenlaista.

Oman kokemuksen mukaan pizzaraasteen sisältö riippuu ihan valmisteesta mitä siihen on sekoiteltu eli selviää lähinnä lukemalla seloste. Aina nuo ei ole olleet edes täysin juustoa eikä se toki sitä väitäkään.

Ainakin tuo Xtra pizzaraaste on järkyttävän pahaa. Erehdyin kerran ostamaan kun luulin juustoraasteeksi www.is.fi/ruokala/uutiset/art-2000000770277.html

Kaupparyhmien "pizzaraasteiden" sijaan kannattaa käyttää mozzarellaraasttetta. Sekaan voi laittaa myös muuta juustoa raasteena jos haluaa sävyjä makuun.

Valio juustoraaste on jees👍

Pizzaraaste on teollista kuonaa

Siis, lihapyörykkä muuttui lainsäädännöllä pelkäksi pyörykäksi kun niissä ei ole nimeen oikeuttavaa määrää (ei välttämättä lainkaan) lihaa. Samasta syystä voidaan aika isolla varmuudella sanoa, että jos pussissa lukee pizzaraaste, se ei ole juustoa.. En ylipäätään ymmärrä, miks kukaan ostaa tehtaassa raastettua juustoa, kun a) sen kilohinta parhaimmillaan kolminkertaistuu ja b) siihen lisätään kaikenmaailman eekoodeja ettei raaste möykkyynny. Älyttömimmästä päästä on Auramuru. Hinta about 1.5x. Kun siis onhan kimpaleen murustaminen tosiaan aikamoinen suoritus. Tokihan siitä nyt kantsii muutama euro maksaa. (E: ei ollu yli mut oli melkein 2x)

Pizzaraaste pitää jättää kauppaan. Juustoraasteen voi ostaa.

Oman kokemuksen mukaan pizzaraaste on sellainen, joka kannattaa jättää kaupan hyllylle.

Vaikea ymmärtää miksi kukaan haluaisi ostaa raastettua pizzaa, mihin sitä oikein voi käyttää? Jos sen sijaan haluaa pizzaansa juustoa eikä kykene sitä itse raastamaan, kannattanee ostaa juustoraastetta.

Yleensä kaikki paska yritetään tuotteistaa. Ostaisiko kukaan esim. nauden paistisiivua grillattavaksi, jos paketissa ei lukisi "grillipihvi".

Pizzajuusto on korviketta, kaikkee paskaa sekasin. Juustoraaste on kunnon juustoo

Juusto alle ja muut sörsselit päälle motsarellaa emmentalia edamia sinihomejuustoa ja hyvä tullee kyl se juusto nousee ja leviää koko pitsaan päälle ja sörsselöitten alle.😊👍

Toinen on juustoa, toisen ei tarvii olla koska sitä ei ole nimessä mainittu.

Nimi

Kuka ylipäätään lähtee pizzaa raastamaan? 🤔

Itse käytän punaleimaraastetta. On makua. Valion pizzaraaste sulaa hyvin, mutta ei ole makua juuri.

Riippuu valmistajasta. Ottaa molemmat paketit käteen ja lukee tuote selosteen

pizzaraaste on varmaan tehty erinäisten juustojen jämistä, mitä nyt sattuu sopivasti jäämään tasaisesti eri prosesseista yli - ja laitetaan kaveriksi vähän mozzarellaa.

Vinkki tartumiseen: kun laitat pizzan pöydältä lapiolle, niin varmista, että pizzan alla on jauhoa ja myös lapiolla on vähän jauhoa. Elä pidä pizzaa pitkään lapion päällä. Jos haluat varmistaa, ettei varmasti tartu, niin käytä semolina-jauhoa lapion päällä ja pizzan alla.

Taikinan myös pitää olla kunnossa - hyvä taikina ei oikein tartu mihinkään. Ja täytteitä ei saa olla liikaa, pohja vettyy nopeasti. Taikinan ei pitäisi olla tahmainen. Jos on, niin käsittelyjauhoja tarvitaan reilummin. Käsittelyyn toimii mikä tahansa karkea jauho, vaikka katkea vehnäjauho. Tuossa on kuvallinen ohje perustaikinaan pizzanpaistajat.fi/kinnusen-taikinateesit/ Tässä on yhden maanikon esimerkki muotoilusta. Kanavalla on lisää ohjeita muotoiluun youtu.be/m45ZvBGuKzY

Joitakin neuvoja entiseltä ammattipaistajalta. Ensiksi, leivinpöydällä ei saa olla pisaraakaan nestettä tai muuta roskaa. Niihin takertuu takuuvarmasti kiinni. Samoin pizzalapio pitää olla niin puhtaaksi ja kuivaksi kiillotettu, että siitä liki näkee oman peilikuvansa. Eikä tosiaan aikailla pizzan lapioinnin kanssa. Kun pizza on täytetty, se nostetaan välittömästi lapioon ja siitä uuniin. Odottelu voi johtaa siihen, että tarttuu kiinni. Lopuksi yksi kullanarvoinen vinkki. Ennen kuin täytät pizzan, liikuta sitä leivinpöydällä edestakaisin. Jos pohja liukuu hyvin, se silloin myös nousee lapioon ja sieltä uuniin helposti.

Tutustu ohjeisiin, jotka tässäkin on, että saat hyvän taikinan, silloin kaikki muukin on helpompaa. Näissä siis kaikkien osatekijöiden ei tarvi olla niin priimaa, jos edes taikina on hyvä. Muutenhan edellä on kaikki mainittu. Pitsan ja lapion väliin joku karkea jauho, esim Graham jauho, jne... Itse käytän Kaura manna suurimoita (niitä vaan sattuu oleen kaapissa).

Täällä vannotaan durumin nimeen. Taikinan ollessa levitettynä siirrän sen lapion päälle ja muutamat harjoittelutyöntelyt teen pöydälle jolloin saan testattua että se varmasti liukuu irti myös uuniin laitettaessa. Ja täytteet myös laitan "nopeasti" pohjan ollessa valmiiksi lapion päällä.

Janne, loistavia neuvoja!

Juu, eikä litraa kastiketta kastelemaan pohjaa läpimäräksi. Eikä kiloa täytteitä, käy sama juttu. Vähän täytteitä ja nopeasti, ja heti uuniin.

Jos on hidas, tai paistopaikka on pitkällä valmistelupaikasta, niin käyttäisin puulapiota. Pizzan voi täyttää sen päällä. Se antaa anteeksi enemmän kuin metallinen. Kunhan muistaa välillä ”ravistaa” lapiota. Tämä pizza oli ollut lapiolla 10-15 minuuttia, koska tuli sammui Oonista kun paistoin yksin.

No vauhdissa tulee niitä yllätys-calzoneja. 🫠😅 Työstä taikinasta lätty vasta hetkeä ennen paistoa työpöydällä durum-jauhojen kanssa (semolina-jauhot palaa Oonissa liian helposti) äläkä laita täytettä liikaa. Heitä hivenen durum-jauhojen reikäiselle metallilapiolle (Ooni-lapio) ja kaappaa se 1-2 työnnöllä kyytiin varmistaen että liikkuu lapiolla. Tökkää yhdellä työnnöllä uuniin. Anna paistua tovi, ennen kuin alat kääntelemän pizzaa ympäri, jotta paistuu joka reunalta. Erikseen on Oonilla pienempi pyörittelylapio, joka on hyvä.