ARTIKKELINOSTOT
YHTEISÖN JULKAISUT FACESSA
Nyt kun on sen verran kylmä ulkona niin ajattelin huomenna tehdä pizzat sisätiloissa. Ei kai se niin paha juttu ole vaikka kaasukäyttöinen uuni onkin kyseessä? 🤔
Tuleepahan lämpöä taloon samalla. 😁
Uunina toimii Mustang Vesuvio 12.
Ei kait siinä mitään, kunhan talossa happi riittää :)
Mä olen Oonilla tehnyt pizzat kotona aina sisätiloissa ihan olohuoneessa. Ei ole tullut mitään hässäköitä 😃
Ite tein eilen samanlaiseen uuniin varastorasvojen polton pienessä autotallissa. Välillä aukasee ovee niin kaisse siinä menee. Asiasta toiseen: olikos joku tehnyt luukun tämmöiseen uuniin?
Vilkaise mitä käyttöohjeessa lukee, Oonin tuotteet ainakin suunniteltu ulkokäyttöön. Eli jos jotain sattuisikin niin korvaakohan edes vakuutusyhtiö? Saattaa tulla kalliit pizzat 😎🔥🚒🚒🚑
Ei noi Fazerin pullat kelvottomia ole kun on kiire, eilen katsoin pakkaseen että eipä oo käsintehtyjä, vaan piukassa riistaa -> fazua sulamaan. Nyt on iltapala ja huominen lounas (Opera Spessu, tonnarit juuston alla). Luotto-Husqvarna nupit kaakossa 300C. Helppo elämä ;)
Kauan sulatit että sait ne venymään noin isoiksi pohjiksi? Koittanu pari kertaa niitä pohjia eikä meinaa oikeen venyä pohjaksi vaan jää tosi pieneksi tai meni rikki..
Yön yli jääkaapissa ja jääkaappi kylmänä lätyksi niin ei mene rikki. Soseet päälle ja muut täytteet ja uuniin.
Kun edellinen postaukseni pidestä oli täysin luokaton, niin tässä yritys 2 mallia "turkkilainen tamago sando".
50/50 durumia ja 00:aa
Herkullisen näköinen. Mitä tässä on täytteenä?
On se tuo talon lämmittäminen vaarallista puuhaa, heti kun mahtuu hiilien väliin pizzakivi, niin se on sinne tungettava, ja pullat kuumaan veteen sulamaan.
Hyvän näköstä😁
Siis pizzakivikö? Sehän ei kyllä tykkää kylmiltään kuumaan työnnettäväksi. Halkeemismahdollisuus siinä? Eikös sitä ois helpompaa harjata ne tuhkat alta ja paistaa siinä arinalla.
Satuin tänään käymään Kuopiossa Pizzeria Sorrento Snellu . Sattui olemaan hiljainen ilta ja itse viimeinen asiakas. Tuli lähdettyä keskustelemaan pizza-asioista. Ennenkuin huomasinkaan olin vääntämässä omaa lättyä. Kaunis tuli, muttei sovi oma paksumpi reunainen heidän taikinaan ja uuniin yhtä hyvin kuin omansa. Maussa ja kypsyyden taisaisuudessa huomasi selkeästi. Kuvat liitteenä.
Iso kiitos illasta oli huikea ja yllättävä kokemus. Opin myös paljon uutta.
Iso suositus kaikille jotka Kuopiossa käyvät. Ei ole turhaa sitä sertifikaattia saatu.
Mahtavaa! Oli varmasti upea kokemus päästä paistamaan pizzaa Sorrentossa. Ja hyvältä näyttää lopputuloskin. 🔥
Jos joku vielä epäili, että onko Effeuno Biscotto-kivellä täydellinen ratkaisu - niin on se. Uutta kimppatilausta vaan kehiin, vaikka yhdistyksen kautta. Nyt puoli vuotta ja 300 pitsaa myöhemmin, ei ole epäilystä että tämä on meidän juttu.
Samaa mieltä.
käyttötarkoitukseena täydellinen. pizzat paistuu täydellisesti ilman pyörittelyn vaivaa. en kyllä muuta uunia ostaisi
Seuraava kimppatilaus on kyllä mahdollinen yhdistyksen kautta! Toimitusajat tosin ovat valmistajan komponenttipulan ja uunien suuren kysynnän takia lähemmäs kolmea kuukautta. Palaamme ennakkotilauksen detaljeihin lähiaikoina.
Itseäkin tämä kiinnostaisi, täytyy kyllä vielä tovi neuvotella ja perustella miten tuo sopii sisustukseen. 😅
Effeuno on ollut loistava laitos. Pizzaa ei tarvitse käännellä paiston aikana (ellei sitä vahingossa viskaa turhan lähelle kiven/uunin reunoja). Etualalla viime perjantain kanapizza. Kevyesti pintamaustetut, sous vide -kypsennetyt (62 C) kananrinnat vielä nopeasti hiiligrillin kautta. Chimichurri kruunaa kokonaisuuden. Tarjoilulautasen koko (30 cm) saattaa vääristää mittasuhteita. 😉
Mikä tollasen hinta on..about🤔kivineen..
Miksi tämän kuvan alla oli mainos juoksumatoista 🤣
Onko nämä miten helposti siirrettäviä jos aattelis et kantas varastoon käytön jälkeen?
Margherita on mun mielest paras pizza. Mut toisinaan sitä tekee mieli kuitenki pikkasen elävöittää. Yks mun suosikkihöyste on chilin kanssa paahdetut kirsikkatomaatit.
1. Kourallinen tomaattei uunin kestävään kulhoon.
2. Loiskahdus öljyy ja ripaus suolaa & pippuria.
3. Chiliä mukaan esim. kuivattua hiutaleina.
4. Uuni täysille ja paahdetaan niin, että hiukan mustuu ja nesteet tulee ulos.
Nuita tomaatteja sit nostellaan jäähtyneinä pizzan kyytiin ennen paistoa. Tulee hyvää, uskokaa pois vaan. Tiedän kun juuri äskön söin simmost. Juu ja juustoa tuli hiukan enempi ku mitä tarttis, mut eipä tuo haitannu. 🤠
Mitä juustoa käytit?
Soli tänää pitkästä aikaa pizzapäivä.
Saimpas muute uude lempparipizzanki, huomaatteks mikä pizza?😏🤤 Pizzan optimaaline pyöreys ei oikee toteutunu, mutta reunat, juustot yms.. Jhuuu kuulkaas enhä minä oo näi hyvää pizzaa oo koskaa maistanukkaa! Ja vie ite tehtynä, ai kaaaaatana.🤤🤪
Näyttääpä maukkaalta. Puolukka-leipäjuusto on niin hyvää. Lakkahillo vielä kylkeen ni 👏
Se on #pizzakirja sta tuo pizza. Talvi. Monta kertaa tehny itsekin.
Mikähän on kun Ooni ei nosta lämpöä?
30min lämmitys ja 300 astetta kiven keskellä. 45min lämmitys ja lämmöt 350. Ulkona 0 astetta. Hanat täysin auki.
Liekki ollut aina epätasainen mutta kesällä ei ollut juurikaan ongelmia lämpöjen kanssa. Kellään kokemuksia?
Kylmä kaasupullo?
En tiiä saatana
Pääseekö viima sisään, näillä lämpötiloilla pienikin tuuli sotkee sisälämmön. Kokeilisin taitella pahvin tohon eteen joka estää ilman virtauksen.
Liekki näyttää kyllä aika heikolta. Kokeile kunnon alipainesäätimellä + tarkista että kaasusäädin on täysillä.
Tapani Rautio tälläinen on käytössä.
Tuo epätasainen liekki ei ole oikein. Jos se aina on ollut noin ja takuuta jäljellä, niin minä palauttaisin. Polttimessa on jotain vialla... IMHO.
Oma arvaus on paineensäädin kaput. Kyllä itsellä on toiminut kylmällä pullolla ihan hyvin. Kaverilla oli vikaa kaasupullossa.
Kylmä kaasupullo ja 30minsaa ollu uunipäällä. Taitaa olla polttimessa jotain häikkää sulla 🤔
Itellä oli samaa ongelmaa, kun siirsin oonia, aivan kuin kaasukanava olisi ollut tukossa tms. Kokeiltiin kolmella eri pullolla (sisätiloissa) sama juttu kaikilla pulloilla. Mutta kun viritin Oonin kotona uudelleen, niin toimi taas kunnolla🤷🏼♂️ Kokeile heilutella/kallistella sitä(kylmänä) , jos auttais.
I don't have the same problem ☺️ www.instagram.com/homechefmark/
Säätimessä vika, liikuttele tai vaihda, jos auttais. Paina kunnolla kiinni pulloon
Mulla lähti eilen koda 16 takas tehtaalle reklamaationa. Ei auttanut pullojen eikä regujen vaihdot, kivi jäi keskeltä 300 20min lämmityksellä.
Vaihda heti tilalle regulaattori joka antaa 2kg/h. Tuota 1.5kg/h en suosittelisi Oonien tai kaasugrillien kanssa käytettäväksi.
Se on pizza pilalla nyt :< Parempi vaan tilata PizzaExpressistä joku vastaavan kaltainen tuotos.
Tuntuu olevan tuo oonin säädin jotensakin erikoinen. Itsellä se on toiminut tähän asti, mutta viime viikolla säädin tuntui juuttuneen täysille. Vaikka liekkiä yritti säätää pienemmälle, niin mitään ei tapahtunut. Lopulta säädin suoraan pullon paineensäätimeltä, että sain liekkiä vähän pienemmälle.
Satasen pellettiuuni missä luukku edessä niin ongelma ratkaistu 🙂
Pitäis olla talvi kaasu
Näyttäis "ali-ilmaiselta" liekiltä , ettei ensiöilman saanti likainen , itsellä joissakin vehkeissä hämähäkki tehnyt verkon ensiöilman saantiin ,silloin palaa kuin "roihu" eikä liekki ulotu koko "palotukkiin" ?!.
Haulla löytyi sama ongelma kun itsellä. 2kg/h regulaattori ja muut asiat kunnossa mutta liekki jäi vajaaksi eikä mitkään puhdistukset tms auttaneet. Lähtee vaihtoon ja kaupan päälle positiivinen kokemus Oonin asiakastuesta.
Voisko olla kaasupullo lopuillaan. Kylmällä kelillä komposiittipullo varsinkin tyhjillään antaa huonosti kaasua.
Katsoppa kaasuletkun liitin oonin päästä. Itsellä oli tippunut toinen ruuvi, jonka vuoksi mitä ilmeisemmin fuskasi sieltä vähän gasoa. Ei tosin haissut tms. Vahingossa huomasin kun etsiskelin syytä juurikin lämpenemisongelmaan. Uuden ruuvin kun nappasin paikalleen, niin lämpeni 15-20min liki +500c.
Tämmöistä tänään pizza time
😋
Sähköuunissa niin ei oikein saa semmoisia hienoja reunoja
Nam! Onko kyydissä pestoa?
On melkosen herkullisen näkönen.
Kiitos kun tykkäsitte
Yhteistyössä Pizzanpaistajien kanssa
