fbpx

UUSIMMAT ARTIKKELIT

31.8.2021
Julkaistu Valtsu - 31.8.2021
0

Taikinalaskuri hapanjuurelle

Tässä Pizzanpaistajien ikioma taikinalaskuri hapanjuuritaikinalle. Monista muista vastaavista poiketen, tällä laskurilla voit määritellä taikinan lopullisen vesisuhteen heti aluksi – laskuri huomioi myös hapanjuuren mukana tulevan veden. […]
9.7.2021
Julkaistu Valtsu - 9.7.2021
0

Taikinalaskuri, gluteeniton pizza

Tässä Chef Saarelan reseptiikalla toteutettu taikinalaskuri gluteenittomalle pizzalle. Laskurin oletusarvot on testattu toimiviksi, mutta jos tietotaitoa löytyy, niin kokeile toki rohkeasti erilaisia taikinoita. Työohjeen taikinan tekemiseen […]
21.6.2021
Julkaistu Valtsu - 21.6.2021
0

Biga-laskuri

Jos et vielä tiedä mitä on biga ja mitä iloa siitä on, niin eipä hätää! Täältä löytyy työohje ja kattava selvennys asian saloihin…
2.2.2021
Julkaistu Valtsu - 2.2.2021
0

Poolish-laskuri

Jos et vielä tiedä mitä on poolish ja mitä iloa siitä on, niin eipä hätää! Täältä löytyy kattava selvennys asian saloihin…