Pizzamenut
& pop-up paistajat

Sisältää lihaa

Sisältää kalaa tai mereneläviä

Juustopizza

Kasvispizza

Jälkiruoka- pizza

Vegaaninen pizza
(L) Laktoositon
(VL) Vähälaktoosinen
1. Yrittävä Asikkala

Vääksyn Kanava -pizza
Tomaattikastike, La Donzellatta fior di latte mozzarella, uunikuivattu tomaatti, paahdettu calabro salami, karamellisoitu kapris

Kanavan Panimo -pizza
Vaalea kastike, La Donzellatta fior di latte mozzarella, voitatti, stoutmarinoitu jauheliha, viikunabalsamico
Pop-up paistajan esittely
Yrittävä Asikkala on joukko paikallisia yrittäjiä ja yrittäjähenkisiä tekijöitä, joita yhdistää intohimo yhteisöllisyyteen, tekemisen meininkiin ja ennen kaikkea – hyvään pizzaan!
Ryhmän tuotto lahjoitetaan uuteen Sirenin puistoon, joka on toukokuussa 2026 Vääksyyn perustettu uusi metsäpuutarha ja oppimisympäristö, joka on toteutettu yhteisöllisenä projektina Aurinkovuoren koulun ja Vääksyn Yhteiskoulun oppilaiden, Asikkalan kunnan sekä Yrittävä Asikkala-pizzaryhmän ja Morrin poikien kanssa.
Ryhmän tuotto lahjoitetaan uuteen Sirenin puistoon, joka on toukokuussa 2026 Vääksyyn perustettu uusi metsäpuutarha ja oppimisympäristö, joka on toteutettu yhteisöllisenä projektina Aurinkovuoren koulun ja Vääksyn Yhteiskoulun oppilaiden, Asikkalan kunnan sekä Yrittävä Asikkala-pizzaryhmän ja Morrin poikien kanssa.
2. Se Vantaan kaveri
Laktoositonta saa pyydettäessä

Kolme juustoa
Sitruunainen ranskankerma, fior di latte mozzarella, Parmigiano reggiano, Aura-juusto

Bolognese
Tomaattikastike, fior di latte mozzarella, bolognese wagyu-lihasta, marinoitu punasipuli

Salmone
Tomaattikastike, Fior di latte mozzarella, kylmäsavulohi (paistetaan), marinoitu punasipuli
Pop-up paistajan esittely
Se Vantaan Kaveri eli Markus Haapala on tutkija ja pitkän linjan pizzaharrastaja, joka tekee kaiken maut ja faktat edellä välittämättä perinteistä ja mielipiteistä. Tärkeää hänen pizzoissa ovat myös kotimaisuus ja pientuottajien raaka-aineet. Pizzoja on paistunut kymmenissä pop-upeissa ja tapahtumissa yhteensä tuhansia. Mukana pizzatouhussa on tytär Alina ja väillä muitakin apulaisia.
Laktoositonta saa pyydettäessä.
Laktoositonta saa pyydettäessä.
3. Pizza Bastardo

Skågen
tomaattikastike, fior di latte mozzarella, parmesan, skågentahna, mummon kurkku, kevätsipuli

Hyve
Bechamel-kastike, fior di latte mozzarella, Parmesan, Pikkelöity päärynä, Brie-juusto, Paahdettu saksanpähkinä
Pop-up paistajan esittely
Pizza Bastardo heiluu siellä missä tapahtuu! Kapellimestari Oskari valmistaa ranteet jauhoissa tiimeineen autenttista napolilaistyyppistä pizzaa laadukkaista, tuoreista ja välillä omintakeisistakin raaka-aineista.
4. Pizzeria Navetta

Musta makkara (VL)
Tomaattikastike, Tapolan mustamakkara, puolukka (kokonainen), marinoitu punasipuli, Valio Fontal, parmesan

Napolin salami (VL)
Tomaattikastike, Napolin salami, mozzaraaste, mascarpone, basilika, chiliöljy, parmesan

Parman kinkku
Tomaattikastike, fior di latte mozzarella, parmankinkku, vuohenjuusto, mansikka,
balsamico, parmesan, rucola

Blanco
aioli, mascarpone, fior di latte mozzarella , kylmäsavulohi, kapris,
marinoitu punasipuli, parmesan
Pop-up paistajan esittely
Mukana jälleen kerran! Olemme piskuinen porukka Pirkanmaalta. Pääasiallinen toimintapaikkamme on Lempäälässä Nurmen kylällä, jossa toimimme yhdessä Navettakirppiksen kanssa. Olemme avoinna kesäisin pari viikkoa heinäkuun alussa. Popup-pizzerialla oli nyt jo kuudes toimintavuosi. Olemme iloksemme huomanneet, että monet asiakkaamme ovat palaavia asiakkaita. Meillä on upea toimintaympäristö vanhan maalaistalon pihapiirissä ja tuote kunnossa. Hommaa tehdään ilolla, tosissaan ja ylpeydellä. Toimintamme perustuu nuorten huipputyyppien ympärille.
Haluamme PizzafestareIlla tehdä paljon laadukasta pizzaa, jotta saadaan festariväki ruokittua.
Tule nauttimaan!
5. Pizzanpaistajat

Överipepperoni (L)
Tomaattikastike, mozzarella-juusto, pepperonia överisti, PP pizzamauste
- Myös extratulisena
- Myös extratulisena

Kuuma kurpizza (L)
Tomaattikastike, mozzarella-juusto, grillattu kesäkurpitsa, ananas, salaattijuusto, jalapenohillo, sitruunankuoriraaste, PP pizzamauste
- Myös extratulisena
- Myös vegaanisena
- Myös extratulisena
- Myös vegaanisena

Kouvolan laku
Vaniljakreemi, mascarpone, Kouvolan laku, lakritsikastike, sitruuna, sitrunaamelissa, tomusokeri
- Myös vegaanisena (ilman mascarponea)
- Myös vegaanisena (ilman mascarponea)

Vegaaninen pyydettäessä
Kuuma kurpizza sekä Laku voidaan tehdä pyydettäessä vegaanisena.
Pop-up paistajan esittely
Pizzanpaistajat ovat mukana Pizzafestareilla tottakai omalla pisteellään. Pizzanpaistajat on toteuttanut useita kymmeniä catering -tapahtumia, myyneet monena vuonna pizzaa kymmenillä eri festareilla, toteuttaneet koulutuksia ja pizzakouluja.
Pizzanpaistajien tyyli koostuu Napolilaisen ja NYC pizzojen maukkaasta symbioosista. Tällä kertaa menussa on mukana Överipepperoni, koska logististen ihmeiden takia meille siunaantui runsaasti pepperonia ja nyt toteutimme unelmamme: pizza jossa on älyttömästi pepperonia.
Mukana myös grillattuja vihanneksia, suolaista juustoa ja tulista jalapenohilloketta sisältävä kasvispizza, sekä jokavuotinen kestosuosikkimme laku, jota ilman pizzafestarit eivät vain tunnu pizzafestareilta!
Pizzanpaistajien tyyli koostuu Napolilaisen ja NYC pizzojen maukkaasta symbioosista. Tällä kertaa menussa on mukana Överipepperoni, koska logististen ihmeiden takia meille siunaantui runsaasti pepperonia ja nyt toteutimme unelmamme: pizza jossa on älyttömästi pepperonia.
Mukana myös grillattuja vihanneksia, suolaista juustoa ja tulista jalapenohilloketta sisältävä kasvispizza, sekä jokavuotinen kestosuosikkimme laku, jota ilman pizzafestarit eivät vain tunnu pizzafestareilta!
6. HUUA!

Dolce Capra
Karamellisoitu sipuli, parmesan, fior di latte mozzarella, vuohenjuusto, saksanpähkinä, hunaja, rosmariini, oliiviöljy

Patata e Coppa
Gorgonzola-Ricottatalevite, fior di latte mozzarella, uudensadon peruna, coppa-leikkele, sinapinsiemenkaviaari, salvia, mustapippuri, oliiviöljy

Limone e Mare
Fior di latte mozzarella, sitruuna, voi, katkarapu, timjami, valkosipuli, parmesan, oliiviöljy
Pop-up paistajan esittely
Niin hyvää, että tekis mieli huutaa –HUUA! Emme tee mitä tahansa perjantaiolutta kaipaavaa mättöä, vaan aitoa gourmet-pizzaa, jossa yhdistyvät Italian perinteet ja maailman parhaiden keittiöiden maut. Salaisuutemme piilee taikinareseptissä, jonka väitämme olevan peräisin muinaisesta Pompeijista ja kulkeutuneen sieltä suvun mukana suoraan Napoliin.
7. Pizza Marazzo + Friends & Family Special

Savukinkku
Tomaattikastike, fior di latte mozzarella, parmesan, savukinkku, ricottajuusto, tuore oregano

G.O.A.T
Crème fraîche, vuohenjuusto, marinoitu kesäkurpitsa, ruohosipuli, päärynähillo
Pop-up paistajan esittely
Pizza Marazzo mukana festareilla jo neljättä kertaa! Tänäkin vuonna konseptin nimi on Friends & Family Special, sillä tänäkään vuonna pizzauunin äärellä ei hikoilla yksin. Mukana on toinen paistaja sekä tärkeä taustajoukko perheestä, joiden apu on ollut korvaamatonta jo edellisillä festareilla! Festarit ovatkin yksi kesän kohokohdista, sekä iloinen perhetapahtuma!

