Asiakastarina

Makupata on Nurmijärven kirkonkylällä sijaitseva lounas- ja tilausravintola, jonka pääasiallista asiakaskuntaa ovat erilaiset raksa-, tie- ja ulkotyöläiset.

Ravintoloitsija Kasper Ekholm kertoo, että he päättivät kokeilla pizzanpaistajien pizzaa ravintolassa ja totesivat, kokeilun jälkeen, että hyviähän ne ovat. Ihan alkuun oli ollut pieniä haasteita paiston kanssa, mutta pizzanpaistajien neuvoilla paistokin saatiin nopeasti toimimaan. Ravintolassa oli lähdetty liikkeelle ihan perus kiertoilmauunilla ja ritilällä, ja nyt kokeilussa oli paisto pizzakivillä. Kasperin mukaan ritilän päällä pizzojen paistaminen toimi kyllä jo todella hyvin.

Aluksi he Makupadassa olivat jännittäneet sitä, miten pizzat lounaspöydässä otetaan vastaan, koska heidän ainoat kilpailijat lähistöllä ovat kolme pizzapaikkaa. Makupadassa oli pidetty aiemmin leikeperjantaita, mutta leikkeiden rinnalle haluttiin saada jotain muutakin vetonaulaa. Pizzanpaistajien kanssa kehitetty ”Pizza & leike perjantai” onkin sitten ollut huippusuosittu. Tällaisen erikoisperjantain myötä lounaalla käy perjantaisin neljäsosa enemmän ruokailijoita kuin muina viikonpäivinä.

Kasperin mukaan asiakkaat ovat tykänneet pizzoista todella paljon, ja he ovat saaneet niistä runsaasti positiivista palautetta. ”Meille on jopa sanottu, että miksi te ette myy pizzaa, kun teillä on parhaat pizzat tässä kylässä”.

Lisäksi Makupata on ollut tyytyväinen Pizzanpaistajien palveluun. Pizzojen tilaaminen tarpeen mukaan on toiminut joustavasti. Ja mikäli on tarvittu apua jossain muussa kuin itse pizzoissa, esim. pizzalapion lainassa tai mainosmateriaaleissa, niin asiat ovat järjestyneet nopeasti.