Hyvä pizza vaatii tietysti kaverikseen arvoisensa juoman ja halusimme kehittää mahdollisimman hyvin pizzalle sopivan oluen. Tähänkin projektiin valjastettiin paras voimavaraamme, eli Pizzanpaistajien yhteisö. Ryhmästä löytyi kymmenen hengen asiantunteva makuraati mukaan kehitystyöhön.
Panimoksi halusimme ehdottomasti kotimaisen pienpanimon. Tavoite oli löytää pieni ja ketterä kumppani, joka ei kuitenkaan olisi liian pieni. Kumppaniksi valikoitui RPS Brewing Kuopiosta, joka on tunnettu erinomaisista tuotteistaan.
Makuraati maisteli erilaisia RPS:n kehittelemiä aihioita ja antoi näistä arvionsa. Kommenttien pohjalta panimomestari hioi reseptiään ja pani maukkaan ja hedelmäisen oluen, jolle annoimme leikkisästi nimen Pizzanpaistajat Tropicana Pale Ale. Olut tuli kauppoihin elokuussa 2021 ja se nousi heti pizzakansan suosioon.
