“Good food & feeling since 1975”
Denniksellä lähdettiin jo noin viisi vuotta sitten miettimään, miten napolilainen pizza tulee rantautumaan Suomeen. Osana tätä ajattelua lähdimme hakemaan ympäri Italiaa täydellistä napolilaista pizzajauhoa. Halusimme olla arvoillemme uskollisia ja löytää paras mahdollinen jauho sekä mylly, joka sopii meidän ja suomalaisten makuun. Ensimmäinen kosketus jauhoon, ja myllyyn, joka jauhoamme myllää, löytyikin Nevadan autiomaasta…. Las Vegasissa järjestetään maailman suurimmat pizzamessut kerran vuodessa: World Pizza Expo.
Denniksen pizzajauhot tulevat Pohjois-Italiasta, kolmannessa sukupolvessa toimivasta perhemyllystä. Yrittäjyys on aina ollut lähellä Denniksen sydäntä. Napolilainen pizzajauho on Suomessa parasta saatavilla olevaa jauholaatua napolilaisen pizzataikinan tekoon. Mylly käyttää huipputeknologiaa varmistaakseen tuotteiden elintarviketurvallisuuden, maun ja ominaisuudet pizzan teossa.
Denniksen Pizzajauhossa on sekoitus tarkasti valikoitua huippulaadukasta italialaista sekä pohjoisamerikkalaista vehnää. Tämän sekoituksen on Italiassa hyväksynyt Associazione Verace Pizza Napoletana ja myöntänyt sille sertifikaatin juuri napolilaisen pizzan tekoon. Sekoitus on osoitus myllyn upeasta osaamisesta. Pizzajauhon W-arvo 300-310. Jauho soveltuu myös mainiosti pannupizzojen ja focaccia -leivän tekoon.
Denniksen Valmis Pizzajauho –sekoitus on tarkoitettu arkeen ja nopeampaan pizzanvalmistukseen. Jauhossa on valmiiksi aitoa taikinajuurta ja hiivaa, joten joukkoon tarvitsee vain lisätä vettä ja suolaa. Jauho on hieman karkeampaa kuin Dennis Pizzajauho, ja soveltuu erinomaisesti esimerkiksi levypizzojen ja focaccia -leipien tekoon. Valmis Pizzajauhon W-arvo 240-270.
Dennis Pizza Olut, Suomen ensimmäinen Pizza Olut on tšekkiläistyylinen pils joka sopii erinomaisesti nimenomaan pizzan kanssa. Suodattamattomassa oluessa on pyöreän maltainen maku ja herkullinen humalan aromi joka tulee tšekkiläisestä Saa-jalohumalasta. Olut tehdään erikoisreseptillä käsityöläispanimossa Lohjalla. Olutta tehdään aina pienissä erissä, jotta se on aina tuoretta ja täynnä makua.
Dennis Pizzakastikkeemme on tehty aidoista Italialaisista tomaateista ja voit nauttia sen sellaisenaan tai tuunata sen oman makusi mukaan.
Tutustu Denniksen tuotteisiin tarkemmin: https://dennis.fi/retail/etusivu/