Iloksemme voimme kertoa, että Pizzanpaistajat alkaa edustaa ja myydä huippulaatuisia Zio Ciro – pizzauuneja. Tässä artikkelissa esittelemme maahantuontiohjelman valikoiman. Tilausohjeet löydät artikkelin lopusta.
Zio Ciro -pizzauunit valmistetaan käsityönä Italiassa, Sardinian saarella ja ne sopivat sekä kotikäyttöön että ammattikeittiöihin. Valmistajalla on yli 20 vuoden kokemus pizzauunien valmistamisesta, ja uunit tunnetaan maailmanlaajuisesti korkeasta laadustaan. Zio Ciro uuneja on tehnyt tunnetuksi Youtube -videoissaan myös yksi maailman seuratuimmista pizzamestareista, Vito Iacopelli.
Harrastajamäärät Suomessa ovat kasvaneet huimaa vauhtia ja silti meiltä on puuttunut premium-luokan pizzauunien tarjonta lähes tyystin. Zio Ciro -uunit ovat yhdistyksen aktiivijäsenille jo vanhastaan tuttuja, joten päätimme aloittaa Zio Ciro -uunien maahantuonnin.
Zio Ciro -uunien varaava keraminen kupolirakenne takaa parhaan mahdollisen lopputuloksen erityisesti napolilaisen pizzan paistamisessa. Lämpötilajakauma uunin sisällä on huomattavasti tasaisempi kuin useimmissa teräsrakenteisissa pizzauuneissa. Esimerkiksi Vääksyn popupissa 2021 Zio Ciro Mini todettiin kiistatta kalustomme parhaaksi uuniksi.
Tällä hetkellä maahantuontiohjelmaan kuuluvat uunit ovat Zio Ciro Subito Cotto Mini, 60, 80 ja 100. Kaikki uunit sisältävät laadukkaan Avanzinin kaasupolttimen. Uuneilla on FI CE-tuotesertifiointi, joka on osoitus tuoteturvallisuudesta ja sopivuudesta Suomen sääolosuhteisiin. Uuneilla on 12 kuukauden takuu valmistajan puolesta ja Pizzanpaistajat huolehtii laitteiden huollosta ja varaosista. Zio Ciro Subito Cotto -uunit ovat hyväksyttyjä vain ulkokäyttöön.
Kaikki hinnat on ilmoitettu ilman toimituskuluja.
Subito Cotto Mini – 1449 eur (sis. ALV 24%)
Subito Cotto Mini on valikoiman pienin ja edullisin uuni. Se on järkevä valinta kotikokille, joka haluaa paistaa yhden pizzan kerrallaan. Keraamisen varaavan rakenteensa ansiosta uuni soveltuu myös muiden ruokien valmistamiseen. Minissä lämmönlähteenä on kaasu, eikä siinä voi polttaa puuta. Uuni on valmiiksi koottu ja heti käyttövalmis kun siihen kytkee kaasuliittimen ja kaasun.
Vaikka Mini on kooltaan suhteellisen kompakti, se on kuitenkin huomattavasti painavampi kuin markkinoilla paljon myydyt metallirakenteiset uunit. Kahden henkilön voimin sen saa kuitenkin nostettua talveksi säältä suojaan. Katso lisää fiiliksiä Vito Iacopellin Youtube videosta.
Ominaisuudet
- Paino: 45 kg,
- Paistotilan halkaisija: 40 cm
- 450°C lämpötila 30 minuutissa.
- Kaasunkulutus 0,4 kg/h.
- Värivaihtoehdot: valkoinen, musta.
Subito Cotto 60 – 2995 eur (sis. ALV 24%)
Subito Cotto 60 on ihanteellinen valinta fanaattiselle pizzanpaistajalle, joka haluaa täydellisen pizzauunin järkevässä koossa. Se voidaan lämmittää joko kaasulla tai polttopuilla ja se on riittävän leveä myös kahden pizzan samanaikaiseen paistamiseen. Koska pizza ei peitä koko uunin paistoalaa, voidaan uunilla paistaa monta pizzaa peräjälkeen ilman välilämmittelyjä.
Uunin suhteellisen kookas paistotila takaa, että pizza paistuu tasaisesti jokapuolelta. Keraamisen varaavan rakenteensa ansiosta uuni soveltuu myös muiden ruokien valmistukseen ja pidempiinkin haudutuksiin. Uuni on valmiiksi koottu ja heti käyttövalmis, kunhan siihen kytkee kaasuliittimen ja kaasun.
Cotto 60 on massiivinen uuni, jonka liikuttelu paikasta toiseen ei käy käden käänteessä. Uunille kannattaa järjestää katettu tila, jossa se viihtyy hyvin kesät ja talvet.
Ominaisuudet
- Paino: 120 kg,
- Paistotilan halkaisija: 60 cm
- 450°C lämpötila 30 minuutissa.
- Kaasunkulutus 1,2 kg/h.
- Puun kulutus 4 kg/h
- Värivaihtoehdot: valkoinen, musta, punainen.
Subito Cotto 80 ja 100
Isommat Zio Ciro Subito Cotto -uunit ovat ihanteellisia pizzerioille ja muille ammattikeittiöille. Subito Cotto 80 -uunin paistotilan halkaisija on nimensä mukaisesti noin 80 cm ja sinne mahtuu yhtäaikaisesti kolme pizzaa paistumaan. Painoa uunilla on noin 205 kg jalustan kanssa. Vielä suurempi Subito Cotto 100 on valikoiman suurin kupoliuuni. Metrin levyiseen paistotilaan mahtuu 4-5 pizzaa yhtäaikaisesti. Cotto 100 painaa noin 300 kg jalustan kanssa. Molemmat uunit toimivat myös puulämmitteisinä.
Vähäisen menekin takia emme pidä Cotto 80 ja Cotto 100 uuneja omassa varastossa. Hinta vahvistetaan ajantasaisen saatavuuden ja rahtikustannusten pohjalta.
Pizzanuunin metallijalusta – 449 eur (sis. ALV 24%)
Lisävarusteena myytävät mallikohtaiset jalustat sopivat Subito Cotto 60, 80 ja 100 -malleille.
Subito Cotto -pizzauunit voidaan toki asentaa myös pöydälle, kunhan pöytä on riittävän jykevää tekoa. Moni Pizzanpaistaja saattaa silti haluta uuninsa seisomaan jalustalle, mikä tekee myös uunin siirtelystä hieman helpompaa. Sitä paitsi yli satakiloinen aparaatti voi olla melkoinen koettelemus monelle pihakeittiön pöytätasolle.
Zio Ciron mallikohtaiset jalustat ovat vankkaa tekoa. Materiaalina on pulverimaalattu teräs ja ainevahvuutta on varmuudella riittävästi. Jalusta voidaan lisämaksusta varustaa myös pyörillä.
Kuvassa valkoinen Subito Cotto 80 jalustalla.
Tilaukset
Täytä alla oleva tilauslomake, niin otamme sinuun yhteyttä ja sovitaan yksityiskohdat tarkemmin. Lisätiedot: [email protected].
Tuotteet voi noutaa vapaasti varastoltamme (Sinimäentie 6. 02630 Espoo). Uudenmaan alueella kotiinkuljetus kiinteällä hinnalla 80 € (sis. ALV 24%), muiden toimitusosoitteiden osalta hinta vahvistetaan erikseen.
Loppuun vielä muutama fiiliskuva Zio Ciro -paistoista!
